培训内容:戗面馒头,紫薯馒头,老面馒头,手工馒头,玉米馒头,开花馒头,奶香馒头,烤馒头,花卷等等几十个品种。
课程安排:原料的选购,面点食材的预加工,面点加工的基本标准,和面的技术与技巧,学员亲自操作面点的全部制作流程,开花馒头经营定价原则,店面经营的选址原则、装修布局风格及经营管理技巧;材料及设备采购途径,投资预算和风险回避。
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